by Renelobbe | jun 14, 2021 | Horeca
HACCP staat voor Hazard Analysis Critical Control Points. In het Nederlands vertaald, wordt dat gevarenanalyse en kritische controlepunten. We hebben het hier over voedingsmiddelen. Daar hebben diverse bedrijfssectoren mee te maken, maar we gaan het hier hebben over...
by Renelobbe | mei 5, 2021 | Italiaans eten
Als je calorieën berekenen is het goed dat je goed weet wat je precies kunt eten. Om deze reden is het goed om te kijken naar welk Italiaans eten je kunt aannemen als je aan het bulken bent. Bulken is een term dat staat voor aankomen. Wil jij dus spiermassa aankomen?...
by Renelobbe | mrt 10, 2021 | Apparatuur
Als je besluit om sous vide te gaan koken dan heb je verschillende producten hiervoor nodig. Sous vide koken is niet ingewikkeld, ondanks dat het misschien wel zo klinkt. Afhankelijk van hoe je ervoor kiest om sous vide te koken heb je een sous vide bak, een sous vide...
Recente reacties